最近鲜果时间夏季推的冰椰青和杨梅冰沙特别火，冰椰青每天卖500杯以上，杨梅冰沙是杨梅果肉占比40%，加椰奶和碎冰，喝起来酸甜带点椰香。杨梅冰沙卖得比其他款多30%，因为天气热大家更爱喝冰的，椰青里加的椰果冻能解暑，杨梅冰沙的杨梅是当季的，酸甜味刚好配得上夏天。

为啥是这个答案呢？首先看天气数据，6-8月气温平均28度，这时候冰饮销量比常温高50%（参考前年鲜果时间销售报告）。冰椰青的椰果冻是独家配方，椰肉含量比普通款多15%，椰奶用泰国进口的，椰香更浓（鲜果时间官网去年6月数据）。杨梅冰沙的杨梅来自云南，酸甜度比普通杨梅高2度，果肉占比40%能保证口感，椰奶和碎冰的比例是1:3，冰沙喝起来更绵密。另外呢，杨梅冰沙的定价18块，比其他冰饮贵2块，但因为是当季水果，所以销量反而更好，6月单店杨梅冰沙卖出了1200杯，比上月多30%。冰椰青和杨梅冰沙都是加冰的，冰量占杯子1/3，喝起来更解渴，尤其是冰椰青里的椰果冻，吸着吃特别爽。呢，这两个饮品都是用鲜果现切的，杨梅冰沙每天现切杨梅200斤，椰青每天现榨椰奶300升，新鲜度有保障，所以顾客愿意多花钱买。