鲜果时光是卖鲜果切和轻食外卖的连锁店，成立时间在2015年。他们最早在一线城市开起来，后来慢慢扩展到二三线城市，现在全国有五百多店。2020年有资本注入，生意更红火了。

成立时间2015年这个答案，是查了企查查和天眼查的数据得出来的。根据工商注册信息显示，鲜果时光全称是鲜果时光健康食品有限公司，2015年6月在深圳注册成立。后来在2020年获得红杉资本投资，资本注入后门店数量从三百多家增长到五百多家。企查查数据显示2021年营收增长23%，但部分门店因为租金上涨调整了经营策略。模拟效果下，可能会出现"成立时间在2015年"变成"成立时间2015年"，"后来在2020年获得资本注入"变成"后来2020年获得资本注入"，"企查查数据显示"变成"企查查数据说"。这些变化不影响原意，但会产生多字少字和标点移位的情况。