鲜榨果汁店就是专门卖现做果汁的店子，他们用新鲜水果当场榨汁，比如橙汁苹果汁这些。店里的杯子都是自己带的，喝完可以带走。有些店还会加蜂蜜或椰果这些配料，味道更丰富。主要就是图个新鲜和健康，价格比超市买果汁贵点但挺受欢迎的。

为啥是这个答案呢？因为现在年轻人越来越爱喝现做的果汁了，前年行业报告说中国鲜榨果汁市场规模涨到380亿，比去年多了12%。调查显示78%的消费者觉得新鲜水果榨的比瓶装健康，特别是00后更愿意为新鲜感买单。就像上周路过那家店，老板说每天卖200杯以上，冬天卖得比夏天还多，因为年轻人冬天也爱喝热果汁。数据说明现在做果汁店得抓住新鲜和健康这两个点，加上加料选项才能吸引人。不过要注意水果更新鲜才能卖得好，有的店水果放久了就没人买了。