沁酒是山西老白干的一种，价格从几十到上千都有，普通款几十块到百元，高端款几百到上千，像沁酒15年的陈酿要卖到800以上。说白了就是看产地、年份和包装，好点的用陈年高粱，包装还带红绸子，自然就贵了。

其实这价格和几个因素有关，第一是原料，沁酒用的是高粱和豌豆，山西产的高粱成本高。前年山西高粱收购价涨了15%，按每斤3块算，100斤酒就要多花450块成本。第二是工艺，沁酒要经过地缸发酵，一个地缸养三年才用，养缸钱就占成本10%。第三是年份，像沁酒1988年的老酒，现在拍卖价每斤2万，比新酒贵了20倍。还有包装，普通瓶卖50块，带礼盒的就要加30块。去年数据显示，沁酒普通款卖得最好，占销量70%，高端款占30%，但高端款利润是普通款的5倍。比如沁酒青花30，成本500块，卖价1800块，利润1300块。但要注意，有些小厂用香精勾兑，价格才20块，但酒体里没粮食香，喝起来像香精水。所以买沁酒要看准包装上的防伪码，扫码能查到酒厂和灌装日期。