奶茶店更赚钱，因为需求大、成本低、复购率高，你看啊。鸡排店操作简单，适合新手，但利润低。

奶茶店主要靠高频消费撑起流水，比如每天卖500杯奶茶，客单价15块，月流水能到22万。而鸡排店客单价30块，但翻台率低，一天卖50份的话月流水才1.5万。奶茶店原料便宜，奶茶粉1斤卖30块，做500杯奶茶成本才150块。鸡排肉价涨了，现在1斤鸡排要45块，50份成本就2250块。你看啊，奶茶店靠薄利多销，鸡排店靠单份赚，但客单价差距太大。奶茶店机器冲调，人工成本省一半，鸡排店要现炸现卖，油费人工都贵。现在奶茶店倒闭的多，但赚钱的少，鸡排店倒闭的多，赚钱的更少。不过奶茶店要守卫生许可，鸡排店要守油烟许可，哪个都难做。