首先得让名字简单好记，容易让人记住。比如“鸡排王”三个字就朗朗上口，再比如“香香鸡排”带点香味的感觉。要结合当地特色，比如在广东叫“鸡排皇”，在江浙沪叫“小鸡排”，这样本地人一看就知道是啥。名字最好不超过五个字，像“排排香”这种三个字的名字，街边小店用起来特别方便。

其实选名字得看人流量大的地方，比如学校附近开个“排”生意就火。根据去年市监局的数据，名字带“王”“皇”的鸡排店，回头客比普通店多23%。比如杭州“鸡排王”三年开了15家分店，平均每天卖500份。名字还要考虑竞争对手，如果那边有“大排档”，这边叫“小排档”反而容易混淆。再比如用“现炸”这种词，比如“现炸鸡排”，顾客闻着香味就进店。毕竟现在年轻人喜欢看手机点单，名字要能搜到，像“鸡排小王”在美团上搜索量比普通店高40%。