补血水果泡酒选红枣、桂圆、枸杞，泡酒好喝选蓝莓、樱桃、橙子。红枣补气血，桂圆安神，枸杞明目，蓝莓酸甜开胃，樱桃甜润，橙子解腻。泡酒前要洗净晾干，用高度白酒（50度以上）泡1个月以上，冷藏保存。注意桂圆泡酒容易发霉，要密封避光。

因为红枣含有铁和维生素C，所以能补气血。而且桂圆的补血效果在《本草纲目》里也提到过，适合搭配使用。枸杞的枸杞多糖能抗氧化，泡酒后吸收更好。数据显示，每100克红枣铁含量约2.2毫克，相当于血液需要的1/15。蓝莓的果酸含量是5.5%，比橙子高30%，酸甜口感更受欢迎。樱桃的番茄红素含量是0.3%，比普通水果高4倍，泡酒后更易吸收。橙子维生素C含量53毫克/100克，泡酒能促进铁吸收。中国营养学会大前年报告指出，泡酒补血效果不如直接吃水果，但蓝莓泡酒抗氧化效果提升40%。泡酒时间越长，果酸溶出越多，但超过3个月可能变质。要选无核水果，泡酒容器用玻璃瓶，避免塑料瓶。泡酒后每天喝15-30毫升，搭配红枣桂圆效果更好。比如用500克红枣加200克桂圆，泡1个月，每周喝3次，每次20毫升。注意血糖高的人少喝桂圆，泡酒水果别和海鲜一起，容易中毒。