摆摊卖麻辣烫一天能赚200到500块吧 好地段的话旺季能翻倍 像材料费人工费这些加起来每天得花100多块 天气热的时候排队人多 赚得就多 冷天就少点 但得看地方人流量

为啥是这个数呢 因为麻辣烫成本控制简单 比如成都那边小摊主说 每锅汤底材料加调料才3块钱 用的冻肉每斤6块多 每份汤底配两片肉就够 像小碗卖10块大碗15块 客人平均买两份的话 一天100人就能赚2000块 扣掉300块食材和50块人工 剩下1650净利润 但实际算上电费纸巾这些开销大概每天净赚200多块。像北京胡同口摊位的数据显示 晴天日流水3000-5000块 晴天比雨天多赚两倍 因为下雨天外卖订单少一半。但要注意选人流量大的地方比如学校附近或者菜市场门口 这类地方中午和晚上各有一波高峰期 而像写字楼附近可能早上和傍晚各来一波。