想加盟麻辣烫得先找靠谱品牌谈合作条件选址培训员工开业。先看品牌有没有实体店口碑好不坑人，谈好条件签合同交加盟费，选个人流量大的地方装修，培训员工怎么炒料出餐，正式开业卖货。

为啥得这么弄呢因为现在加盟的人多竞争也大得看品牌实力比如有的品牌说回本要2-3年有的说1年。像前年麻辣烫加盟增长率是15%行业报告里写的，但60%的人因为没选对品牌或没做好选址半年就倒闭了。比如重庆某品牌加盟商王姐，2019年花30万加盟费开3家店，现在月流水20万回本了。所以得先选好品牌再一步步来，不能光看低价合同里可能藏着隐藏费用，选址时得看周边有没有学校医院超市这些固定客源，培训得把炒料配方和出餐流程背得滚瓜烂熟。开业前得试吃测试口味，别等顾客来了才发现汤底太咸或太淡。