现在想开麻辣烫店当加盟商挺划算的，投入不贵操作简单还吃香。加盟费2万到8万不等，总部给培训配方和装修设计，食材都是统一配送。现在年轻人爱吃辣，街边摊一天卖500碗都算少的，但选址得在商业区或学校附近才好卖。

为啥说这个行当能干呢？根据前年餐饮报告，全国麻辣烫市场规模突破5000亿，加盟店数量年增15%。你看那大学城门口的店，早上卖粉晚上卖面，一天流水少说8000块。加盟商小张在杭州开的两家店，8个月就回本了，关键得注意三点：一是得用总部给的秘方改良辣度，二是每周得搞次促销活动，三是得在美团抖音多拍短视频。不过现在竞争也激烈，去年有30%的加盟店倒闭，主要是没差异化经营。