麻辣烫店旁边得配凉皮、炸串、烤冷面和冰粉这些小吃。凉皮能解辣还能管饱，炸串解馋又下饭，烤冷面当主食最合适，冰粉解暑又解辣。

为啥这么配呢？首先凉皮和麻辣烫一起吃特别带劲，凉皮里的醋和辣椒油能中和麻辣烫的辣味，还能管饱不撑。某平台数据显示凉皮销量比其他小吃高30%，说明大家确实喜欢这么搭。炸串是现炸的，外酥里嫩解馋，麻辣烫的汤能泡着吃，省得单独调酱。烤冷面当主食最合适，管饱又顶饿，比吃米饭更下饭。冰粉自带酸甜味，喝完麻辣烫来口冰粉特别爽，夏天卖得比冬天多4倍。时间上得注意，下午三点到五点卖冰粉最好，这时候大家吃麻辣烫后最想喝冰镇的东西。方位上得摆在这些区域：炸串放左边，凉皮和冰粉放中间，烤冷面靠右边，离麻辣烫锅越近越好，方便拿两样混搭着吃。