麻辣烫店选址要看人流量大不大，还要看周边有没有学校、写字楼或者小区。位置偏的话就得找附近有餐馆少的地方，或者靠街边能看见路过的行人多。比如学校附近晚上下课人多，小区楼下早上买菜的阿姨多，写字楼楼下中午下班的人多，这些地方都行。

为啥要这么选呢？因为人流量大的地方客流量多，但租金也贵，位置偏的地方租金便宜，只要能吸引到附近的人来吃就行。数据显示学校周边麻辣烫店客单价低但复购率高，像成都某大学城周边店铺月均营业额能达到8万到12万，比商圈店铺少赚点但每天都能卖500碗以上。位置偏的店要靠差异化吸引人，比如卖特色汤底或者夜宵到凌晨，或者搞会员积分送小菜。要是旁边有奶茶店、炸鸡店，竞争小还能互相带客。但要注意别选在死胡同或者没路灯的地方，那再偏也没人敢来。