加盟费大概在十万到三十万之间算下来，包含设备租金装修和首批食材。不同城市差挺多，比如一线城市租金高，二线三线便宜些。有的品牌要交三万到五万加盟费，加上装修设备这些总成本就二十多万。食材和人工每月得花两三万，具体看店面大小。

加盟费这个数主要看城市级别和品牌规模，比如小肥羊这类大品牌加盟费要五万起，装修设备加起来要二十多万。蜀九香在二线城市开个三十平店面，总成本大概十五万左右，巴奴在三四线可能只要十万。数据来自美团前年餐饮加盟报告，显示麻辣香锅类目平均投入是十万到二十万，人工食材占月成本六成。加盟商还要注意合同里有没有隐藏费用，比如品牌使用费和培训费。