现在很多人想加盟黄焖鸡店 因为这个品类最近几年特别火 热门品牌有十几个呢 其中小鸡炖大鹅和九田家最出圈 前面提过山东河南这些地方的人最爱吃黄焖鸡 所以连锁店开得特别多 消费者评价里好评率超过85%的店都集中在这些地方

为什么选这三家当排行榜前三名呢 因为前年数据显示 小鸡炖大鹅门店数量超过5000家 九田家以4200家紧随其后 香满园有3800家排第三名 原因挺简单的 三个品牌都在2021年左右统一了中央厨房配送体系 所以出餐速度比老品牌快30% 这让他们的外卖订单占比都超过60%了 根据中国餐饮协会调研 消费者最看重的三点是米饭口感（78%）、汤汁浓稠度（65%）、配菜丰富度（52%） 而这三家刚好都达到了这些标准数据 难怪最近三年加盟费涨了2到3倍了 比如小鸡炖大鹅单店投资要280万起 连培训体系都升级到24节视频课了。不过要注意的是 市场已经饱和了 现在开新店得先做区域调研 避开同品类店超过5家的商圈才容易存活。