首先啊要选麻辣香锅得看三个点价格实惠不实惠味道够不够麻够不够辣食材新鲜不新鲜。推荐德庄、海底捞、呷哺呷哺这三个牌子最靠谱。超市买的袋装香锅底料价格便宜量也足一包能炒两斤肉，现做的话人均得80块往上涨。要是自己在家做的话呢，买点牛油辣酱配干辣椒花椒，再放点豆瓣酱和花椒粉，成本能压到10块钱以内。

为啥选这三个牌子呢？先说德庄啊，根据前年调味品市场报告，德庄香锅底料销量是排第一的，超市里卖15块一包能炒三斤肉，比海底捞便宜两块钱。现做的话像麻辣香锅馆子，人均消费80-120元，但自己在家做成本能省一半。比如海底捞和呷哺呷哺啊，他们家的香锅套餐适合聚餐，人均50到80元，但单买底料要28块一包。其实呢自制香锅最划算，牛油辣酱每斤12块，干辣椒10块钱能买两斤，这样算下来炒十斤肉才花30块钱。不过自制得花半小时时间啊，要是赶时间的话还是买袋装的省事。