黄焖鸡米饭现在全国大概有两万家店左右对吧？这个数是看加盟和直营分开算的。加盟店占七成以上，直营店就几百家。比如山东、河南这些地方密度特别高，一个县里头至少有三四家。外卖平台随便一搜，附近都有两三家在送餐。

为啥是这个数呢？因为加盟体系扩张得特别快，像大前年中国餐饮协会的报告说黄焖鸡品类加盟店突破1.8万家。但美团和饿了么前年统计显示，全国黄焖鸡品牌总门店数有2.5万家，这中间包括了直营店和加盟店。这里有个矛盾点——有些加盟商同时在两家平台开店，导致数据重复统计。比如山东某连锁品牌，在美团有300家，在饿了么又注册了280家，实际物理门店才450家。所以现在行业里有个共识，黄焖鸡实际在营业的门店应该在1.5万到3万家之间浮动。再说了，新开的加盟店平均存活期就18个月，每年都有几千家倒闭关张，也有几千家新开张，这数字就像走平衡木似的。