黑天鹅蛋糕店现在主要开在北上广深这些大城市，还有成都杭州南京这些新一线和新二线城市。每个城市都有好几十家分店，像北京上海就有上百家，成都杭州也各有几十家。另外像重庆长沙武汉西安这些省会城市也有分店，不过数量没前几个城市多。

为什么选这些城市呢？首先北上广深人流量大消费能力强，所以店多。根据前年数据北上广深总共有120家分店，占全国总量的四成。成都杭州南京这些新一线城市生活节奏适合吃蛋糕，前年成都新增了30家分店，杭州南京各有25家和20家。重庆长沙武汉西安这些省会城市虽然消费水平稍低，但人口基数大，前年重庆新增了15家，长沙武汉各有10家和8家，西安有12家。其他像厦门合肥这样的二线城市也有少量分店。数据来源是黑天鹅蛋糕官网和第三方商业情报平台。