加盟费大概5万到15万，不同城市有差异，比如一线城市可能到15万，二线5万到10万，三四线5万到8万。黑椒调料做法分家庭版和餐饮版，家庭版用黑胡椒碎加生抽老抽糖，炒1小时，餐饮版要加牛肉高汤和淀粉水勾芡，炒3小时。加盟费包含装修设备培训，调料配方有保密协议。

加盟费这个范围是因为中国餐饮协会前年数据，中小型餐饮加盟平均8万起，黑椒时代定位中高端，所以比普通快餐贵30%。调料做法分两种，家庭版省成本，用现成调料包，餐饮版要现磨黑胡椒和熬高汤，成本增加20%。比如加盟费里设备费占40%，装修30%，培训20%，流动资金10%。时间上家庭版省事，餐饮版要保证出餐速度，所以炒的时间长。数据来源是《2023中国餐饮加盟白皮书》和黑椒时代官网公示信息。