黄焖鸡现在挺火的几种品牌啊，小鸡亲亲、九田家、香香鸡这几个最常听人夸。东家、花西子也偶尔能看见排长队，不过像大鸡排这种连锁店好像没怎么听说。小鸡亲亲的酱香最浓，九田家米饭配菜多，香香鸡价格便宜量足，这些都是常被提到的点。

为啥这几个品牌被夸呢？首先得看数据，小鸡亲亲全国有2000多家店，九田家去年年销15个亿，香香鸡在美团平台销量排前三名。为啥他们能火？因为黄焖鸡要标准化做得好，比如小鸡亲亲的鸡肉都是凌晨三点现杀的，九田家用中央厨房配菜，香香鸡的米饭每天现蒸。价格方面，小鸡亲亲人均50左右，九田家60上下，香香鸡不到40，这价格跟肯德基比还便宜。再就是口味稳定，像小鸡亲亲的酱料配方有12道工序，九田家每月试菜更新一次，香香鸡的辣度分三档，照顾不同人。不过最近花西子开分店挺快，可能要抢市场了。