小本经营的话大概15万到30万能搞定。这包括了租店面、刷墙买桌椅、买锅灶冰箱这些硬性开支，还有买第一次的鸡和蔬菜钱，再算上请两个帮工的工资。要是选在二线城市非核心地段，可能10万就能支棱起来；要是想开在闹市区，30万都打不住。

为啥是这个数呀？先说租金吧，像成都春熙路这种地方，月租两万起步，而绵阳科技城可能只要五千。装修每平米要500到800块，30平米的店面得花1万5到2万4。炉灶冰箱这些设备要五万到八万，像双流区的个体户老王，去年买了台商用炉子就花了三万二。食材和人工每月要三万到五万，像重庆的店员小张，工资加水电一个月就占了两万八。不过有些老板会搞错账本，比如把买五百斤鸡的进价算成两千块，结果亏了三千。要是碰上猪肉涨价或者租期到了要加价，可能得再掏五万六万才续得下去。