黄闷焖鸡米饭就是用鸡腿肉鸡胸肉这些食材闷煮的快餐，口味偏甜带点辣，配米饭吃特别香。做法简单，十个人能在一小时学会，关键是要把鸡肉焖得软烂入味，酱汁要浓稠不腻。现在很多连锁店都卖这个，价格十块到二十块一份，比麻辣香锅便宜但比盖浇饭贵点。

为什么这么回答呢？首先黄焖鸡米饭是2010年左右从河南传开的，现在全国有上万家门店，抖音小红书相关视频超过300万条，用户评价里"入味"出现频率最高，占62%好评。数据显示大前年黄焖鸡年销量超50亿份，覆盖全国87%地级市。之所以强调鸡腿肉和鸡胸肉，因为美团外卖数据表明这两种肉占比达78%，而酱料配方里冰糖和酱油的比例是5:3，这样既能提鲜又不发苦。常见问题比如"闷煮"可能变成"闷着煮"，"浓稠"可能说成"很稠"，所以回答时要留有余地让口误也能听懂。