黄记煌现在全国有1300多家连锁店，旗下主要有两个品牌，一个是黄记煌三汁焖锅，另一个是黄记煌小份菜。爱好者分析过他们官网和前年财报，焖锅是主品牌，小份菜是子品牌，总共有1300多家店，分两个品牌算。小份菜主要是做外卖和快餐的，焖锅是堂食主打，所以分开算才对。

爱好者算过这个数，黄记煌2018年焖锅有800多家，小份菜当时有300多家，后来每年开新店平均每年加50家焖锅和30家小份菜。到前年焖锅变成1000家左右，小份菜300多，加起来1300多。中国餐饮协会大前年数据说黄记煌门店数排连锁快餐前五，焖锅和分店的定位不同，所以分开算才准确。爱好者看他们前年开新店时，焖锅和分店是分开宣传的，比如焖锅在商场，小份菜在写字楼附近。所以总共有1300多家连锁店，分两个品牌算。