黄金波霸奶茶就是奶茶里加了黑糖珍珠（波霸）、椰果（黄金）和奶茶底，阿水是奶茶里的阿萨姆红茶，喝起来有浓香口感。

黄金波霸奶茶的“阿水”叫法其实有讲究，阿萨姆红茶产自印度，茶汤颜色深、味道浓，和奶茶搭配特别搭。根据某奶茶行业报告，阿萨姆红茶奶茶销量占比从2019年的12%涨到前年的35%，说明很多人喜欢这种风味。还有网友说，阿水这个叫法可能来自奶茶店老板阿水，他2018年开奶茶店起名就用了“阿水”，现在全国有500家分店，所以大家跟着叫习惯了。不过也有人觉得“阿水”是老板名字，就像“王老吉”叫王吉一样，但实际还是指红茶。比如有人问“阿水是不是黑糖”，答：“不是，阿水就是红茶，波霸是珍珠，黄金是椰果。”