黄记煌分店多啊挺火的但干净问题被提过好几次。2021年有顾客拍视频说后厨油污多还发霉，后来店方整改了。现在看起来大部分分店挺干净的但偶尔还是有卫生差的情况出现。比如去年底有篇报道说某分店被查到砧板生熟混用。

为啥这样得看具体情况。虽然黄记煌全国有1000多家分店（大前年数据），但抽检合格率85%说明整体还行。不过问题出在扩张太快管理跟不上，像2021年有3家分店被通报不合格（市监局数据），整改后复检又合格了。现在他们每月都搞"卫生突击检查"啊，但小门店可能还是应付检查。就像上个月有顾客说看到厨师戴的帽子没洗，店方回应是临时工培训不到位。所以虽然大部分干净但别指望100%都完美，吃之前多看看评价吧。