加盟就是跟着品牌方学开店，先交加盟费拿技术支持，再自己装修买设备做买卖。费用包括加盟费2-5万，装修5-15万，设备2-8万，首批食材1-3万，总投入大概10-50万。回本要6-18个月，看城市大小和客流量。

为什么说费用是这个数？首先品牌方收加盟费是给技术培训、配方和品牌授权，像前年行业报告显示平均加盟费3.8万。装修要看店面大小，二线城市100平米大概花8-12万，设备费包含炒锅、冰柜等，小门店2-5万。食材投入是开业前备货，一般3-5万够用。回本时间跟客单价有关，黄焖鸡客单价30-50元，月销2万单就能回本。比如郑州加盟店，月均营收5万，净利润率25%，半年就能赚回投资。但要是选人流量少的地方，可能要18个月以上。