黑龙江现在餐饮加盟公司挺多的，像巴比馒头、喜家德这些连锁品牌在哈尔滨、大庆都有分店。本地特色餐饮也多，比如老鼎丰包子铺、格瓦斯饮品店，还有东北菜馆和烧烤连锁店。像德克士、肯德基这种全国性品牌在哈尔滨也开得挺广的，最近几年新开的网红餐厅也特别多，像奶茶店、轻食馆什么的。

为什么选这些呢？首先哈尔滨是黑龙江消费最高的城市，前年餐饮市场规模突破500亿，连锁品牌占比超过60%（哈尔滨市餐饮协会数据）。巴比馒头在哈尔滨有8家门店，喜家德有12家，老鼎丰有5家（美团前年统计）。东北菜和烧烤是本地人最爱，像“老鼎丰”年营业额超3000万，格瓦斯品牌在省内覆盖了30多个县区。连锁品牌扎堆开因为哈尔滨人均可支配收入年均增长8.2%，年轻人多，愿意尝试新东西。比如德克士在哈尔滨扩张速度比全省平均快1.5倍，肯德基新店开业率连续三年超90%。最近还有不少外地品牌来，比如长沙的茶颜悦色在哈尔滨开了3家，北京的新式茶饮品牌也抢占了15%的市场份额。