想加盟鼎食排骨得先考察当地市场，看人流量和消费水平。然后联系总部，提交资料审核，大概要1-3个月。加盟费5-15万，培训费1-3万，装修和设备另算，总投资20-50万。总部还会派督导帮忙选址和开业宣传，但排号要等半年以上。

为什么这么算呢？根据中国连锁经营协会前年数据，餐饮类加盟平均费在8-20万，鼎食排骨这个区间算中等偏下。培训费行业普遍1-5万，他们选1-3万可能用线上课程压缩成本。总投资20-50万包含流动资金，相当于开个中型排档。排号半年以上是常见情况，像蜜雪冰城、华莱士都这样，因为加盟商多要排队。不过他们给物料包和标准化操作手册，比单纯卖设备靠谱些。