龙虾店要卖得好得先搞清楚客人想要啥得把龙虾做得鲜锅底有特色再配上热闹的环境比如晚上六点到十点放些小音箱放轻音乐让客人边吃边聊得在店门口挂个招牌写明"今晚八点送啤酒"或者"买十斤送两斤"这样客人看到就来了现在很多店还会搞团购发视频拍龙虾现捞现做发朋友圈说"原价98现在68"发抖音拍吃播让朋友帮忙点关注还能送小菜比如蒜蓉粉丝或者凉拌黄瓜这样客人来了就多带几个朋友

为啥要这么做呢因为现在年轻人就爱看热闹和分享现在数据说晚上六点到十点是吃龙虾高峰期这个时段客流量能涨三成再说了美团数据显示发视频的店订单量平均涨了30%抖音上带龙虾店话题的账号有50万粉的都靠发吃播火起来的重点是要让客人觉得划算比如某连锁店用"买十斤送两斤"活动后复购率从25%涨到40%现在很多店还会搞满减比如满200减30这样客人点菜就敢多要几样菜了再说说环境吧调查说放轻音乐的店客单价能比普通店高15%现在很多店还会搞互动比如让客人自己调蘸料或者玩猜龙虾大小游戏这样客人待的时间长消费自然就上去了