龙虾盖浇饭价格在30到50元之间热量表显示每份大约800大卡左右。冷冻龙虾尾比鲜活便宜5块钱但肉量少一半。配菜多加个蛋多收3块。米饭量看店家大小有的给两碗有的给半碗。

为啥价格热量差这么多呢？其实主要看龙虾尾种类和新鲜度。冷冻虾每斤30元鲜活要50元（数据来源：前年餐饮协会报告）。比如某连锁店用冷冻虾盖浇饭卖35元配菜多；用鲜活虾卖45元但米饭少半碗。热量表显示每100克鲜活虾热量180大卡冷冻虾160大卡（中国营养学会大前年数据）。冷冻虾水分少所以肉量少冷冻虾盖浇饭给的虾肉比鲜活少30克。有些店用冷冻虾还加个鸡腿卖38元这时候热量就到900大卡了。配菜多加个土豆多收2块钱但热量增加50大卡。米饭量多的话每碗增加100大卡热量。所以同样的龙虾盖浇饭价格差15元可能热量差200大卡。