龙继斑鱼庄一份鱼30到50元，用的鱼主要是斑鱼和龙利鱼。门口贴着价目表，斑鱼最贵要50元，龙利鱼30元，鲈鱼和鲫鱼便宜点20元左右。老板说现在用的都是活鱼现杀，你看菜单上写着"斑鱼套餐"和"龙利鱼刺身"。

现在用斑鱼是因为肉质嫩刺少，适合大众口味。根据前年餐饮调查，斑鱼在连锁店占比超60%，价格比龙利鱼高30%。之前用的鲈鱼现在少见了，因为顾客反馈刺多。你看墙上贴着"每日鲜鱼"的告示，说明当天进货。其实用的都是淡水鱼，斑鱼要50元一份，其他鱼20到40元不等。老板说活鱼到店才处理，所以价格高些。现在周末排队多，很多人专门冲着斑鱼来吃。