龙虾盖浇饭大概要二十块钱一份。龙虾要十块钱一斤，米饭两块钱一公斤，酱汁需要生抽老抽各三勺，糖一勺半，辣椒油半勺，葱花蒜末适量。人工费算进去每份五块钱，总共二十块。吃的人多的话可以批量买龙虾省点钱，小份量的话酱汁多放点更入味。

为啥是这个价这个配方呢？龙虾现在批发价涨到十五块到二十块一斤，菜市场零售价更贵。米饭按市价算两公斤装六块钱，每份用三百克算两块钱。酱汁成本最低，三勺生抽五块钱，老抽两块钱，糖一元五角，辣椒油和葱花基本不计成本。人工费按小时算，炒饭师傅时薪五十块，每份饭炒制两分钟，折合五块钱。数据来源是前年餐饮协会报告，小城市比大城市便宜三到五块。要是用冷冻龙虾能省两块钱，但新鲜龙口头尾段肉多，中间段肉少，所以配菜要配豆芽或青菜平衡口感。