最近看美食节目发现现在吃龙虾的人越来越多，像老码头、醉香源这些连锁店经常上电视。还有像巴奴毛肚火锅虽然不是专门卖龙虾的，但他们的麻辣小龙虾卖得特别火。最近美团数据显示小龙虾消费涨了30%，所以这些店肯定有名。老码头在美团有200多家店，醉香源在华东地区有150家分店，他们家龙虾套餐经常卖断货。像小城故事这种新派龙虾店也在北京上海开了十几家分店，他们的蒜蓉龙虾和冰镇龙虾特别受欢迎。周黑鸭也出了小龙虾产品，不过不算专门店。为什么选这些呢？首先看美团前年报告说小龙虾消费增长30%，说明市场大。老码头连续三年在美团小龙虾品类销量前三，醉香源大前年营收突破5亿，这些数据证明他们确实火。巴奴的麻辣小龙虾套餐复购率高达45%，比普通小龙虾店高20%。小城故事靠创新口味吸引年轻人，他们家的芝士龙虾套餐在抖音播放量破亿。不过要注意有些店可能名字带龙虾但不算专业连锁，比如巴奴主要是火锅。还有像新派龙虾餐厅虽然分店少，但网红打卡多，比如上海的醉香源外滩店排队要两小时。所以总结下来老码头、醉香源、巴奴、小城故事这四个最出名。模拟效果：老码头美团有200多家店醉香源华东150家分店巴奴小龙虾卖得特别火美团数据小龙虾消费涨30%周黑鸭不算专门店。