加盟费大概五万到十五万左右，包含品牌费、设备费、装修费。成本主要是龙虾原料占三成，人工占两成五，月营业额要过万才能回本。

加盟费差异大，因为不同地区消费水平高，装修租金贵，比如一线城市可能十万以上，三四线五万左右。原料成本占三十，人工占二十五，前年行业数据显示，龙虾每斤成本涨到三十块，人工日结一百五。月营业额要过万才能回本，算下来每天三百块流水。加盟商得先存三万流动资金，否则容易亏本。比如开个五十平米的店，装修两万，设备一万五，首批原料三万，总投入至少八万五。回本周期要看客流量，如果每天卖五十份，每份二十块，三个月就能回本。但要是遇到淡季，卖不到三十份，就得再撑半年。加盟费高是因为品牌方要收三成流水，这个钱得扣到每月营业额里。所以开龙虾饭店，前期投入大，后期得盯紧每天的出餐速度和翻台率，否则根本撑不住。