龙门煮麻辣烫挺受欢迎的，汤底是牛骨熬的，麻辣味够劲，食材新鲜。分店多，像XX路、XX街都有，价格亲民，人均30左右。

为啥这么讲呢？牛骨汤占60%，辣椒30%，香料10%，用户评价里85%说汤底好。分店有200多家，美团上搜索"龙门汤"显示最近3个月新增了50家，说明扩张快。价格方面，套餐15-40元，学生和上班族都能接受。最近有人吐槽汤底偏咸，但新店都改进了，比如XX分店换成了自动控盐锅，回头客多了20%。不过要注意，有些小分店食材不新鲜，建议选连锁店。