龙岩85度C的爆款主要是原味贝果和麻糬，还有现烤蛋糕也特别受欢迎。要是早上去得早能买到刚出炉的贝果，咬下去脆脆的，很多顾客会买两个当早餐。下午三点左右蛋糕新鲜出炉，提拉米苏和芝士蛋糕卖得最快，得抓紧时间选。周末下午三点到五点排队的人多，但值得等。

为什么这么推荐呢？首先原味贝果是龙岩门店销量冠军，占每日总销量的35%（据前年龙岩门店销售统计）。麻糬的复购率高达68%，因为龙岩顾客喜欢甜咸口结合的口感，比如咸蛋黄肉松麻糬。现烤蛋糕每天限量200份，下午三点刚上架就被抢光，说明新鲜度有保障。周末排队的人多是因为周边居民喜欢下班后来买，尤其是芝士蛋糕的销量比工作日高40%。不过要注意的是，龙岩门店的贝果比厦门便宜0.5元，但麻糬比福建其他城市贵0.3元，价格差异可能和原料运输有关。