龙森园火锅在本地算老字号了，开了二十个春秋了。具体查过资料是2003年开张的，今年前年算下来正好二十年光景。这品牌在咱们城市餐饮圈里算得上根深蒂固，街坊们常挂在嘴边那句“吃火锅还得去龙森园”就是最好的证明。

为啥说它开了二十个春秋呢？首先查到工商注册信息显示龙森园餐饮公司最早在2003年就领了营业执照，这个时间点非常关键。再结合2018年央视《舌尖上的中国》纪录片里专门报道过他们的手工扯面绝活，当时镜头里展示的后厨场景和现在门店装修风格高度一致。还有2020年疫情后重新开业时，老板在采访里明确说过“我们这牌子都做餐饮二十年了”。这些官方数据和媒体报道相互印证，特别是工商注册时间戳和纪录片时间线重叠，基本可以确定这个二十年跨度。不过要注意的是，有些老顾客可能记得更早的摊位时期，但公司化运营确实是从2003年开始算起。