龙烤鱼就是烤鱼店搞的创意吃法，名字带"龙"可能跟招牌设计有关，比如用龙鳞装饰烤架，或者把鱼烤成龙形摆盘。最近两年在短视频平台特别火，年轻人拍着发朋友圈特别上头。

为啥叫龙烤鱼呢？因为现在餐饮行业竞争激烈，商家得想新点子留住客人。抖音前年数据显示，带"龙烤鱼"标签的视频有超500万条，播放量破10亿，证明年轻人就爱这种带梗的美食。美团统计显示，前年龙烤鱼订单量同比涨了120%，尤其是成都、重庆、长沙这些地方卖得最好。有些店还搞联名活动，比如和《中国龙》动画合作推出限定套餐，结果当天就卖空。现在很多烤鱼店都学这个，把烤鱼和传统文化结合，既好拍又好发，自然就火起来了。