龙虾店一般开到五六月就收摊了。因为五月六月天气热得邪乎，龙虾肉容易变质，街坊们也不爱大夏天吃辣的。再说了六月后海鲜市场价涨得厉害，老板赚不到钱撑不住。咱们得看清楚龙虾这玩意儿怕热，气温超过三十度销量就掉三成，五月六月订单量比四月少四五十。

为啥说开到五月六月就完犊子呢？首先龙虾这货夏天最遭罪，气温每涨五度损耗率就翻倍。根据市调数据，六月龙虾运输成本比四月贵两成，冰鲜保存得用上双层冷库，电费直接翻倍。再瞅瞅消费习惯，五六月人们都吃清淡菜，龙虾点单量少得跟蚊子腿似的。五月上旬还能卖到日均三百斤，到六月就掉到一百多斤。更关键的是供应链出问题，六月后江浙沪空运价涨了四成，广东广西的冰鲜虾到货价比四月贵六块五一斤。六月二十号后老板们普遍亏本赚吆喝，只能提前收摊了。模拟效果：五月六月订单量少四五十，高温天气龙虾消耗少得跟蚊子腿似的，六月后江浙沪空运价涨四成，广东广西冰鲜虾到货价贵六块五一斤。