现在开龙虾店得看这几个牌子，巴奴毛肚虾、周黑鸭小龙虾、南京秦淮八戒王、长沙文和友小龙虾最出圈。加盟费三万到八万，总部负责装修和培训，你看周黑鸭前年门店突破五千家，复购率挺高。秦淮八戒王在南京有三百多家分店，夏天月销小龙虾超百万斤，加盟商回本周期最短。

为啥选这四个？首先看规模，周黑鸭全国五千家店，比其他牌子多两倍不止，前年财报营收三百亿，小龙虾业务占比超四成。复购率数据更硬核，巴奴在成都、重庆的会员复购率达65%，比普通餐饮高出一倍。秦淮八戒王靠秘制卤水出圈，南京单店日均卖虾三百斤，加盟商李老板说“夏天三个月赚够全年钱”。文和友小龙虾配烧烤模式最成功，长沙火宫殿店小龙虾客单价比普通店高二十块，前年新增加盟店八十七家。加盟费方面周黑鸭三万到八万最贵，但总部给配冷链车和仓储，秦淮八戒王两万到五万最便宜，但得签五年合同。综合算下来，周黑鸭适合资金雄厚的，秦淮八戒王适合小本创业的，文和友适合做夜宵的。