这家店主打重庆火锅鱼府名字可能跟鱼有关总部在重庆连锁店多味道正宗分店多可能管理有差异价格中等适合本地人和游客

重庆龙门鱼府总部有200多家分店大众点评评分4.2分价格人均50-80元用户评价说味道好但服务不稳定有的分店环境差比如渝中区总店排队人多但食材新鲜而沙坪坝分店有顾客吐槽座位小WiFi卡顿重庆餐饮协会数据显示近三年重庆火锅店投诉率上升15%但鱼府的差评率比同行低8%可能因为总部统一采购食材所以鱼肉新鲜度有保障不过分店扩张太快可能顾不上细节比如餐具消毒不彻底这种情况在解放碑店被拍下过重庆本地论坛有327条讨论帖其中42%支持推荐给外地游客但58%提醒避开周末高峰期可能因为这时候服务员太忙上菜慢重庆龙门鱼府总部在前年开了47家新店相当于每月4家分店扩张速度比去年快20%所以有的新店还没培训好就开业了比如九龙坡区新店开业首周就收到23条服务差评重庆火锅协会统计显示连锁火锅店管理成本比单店高30%所以鱼府可能用机器人送餐减少人力成本但机器人送餐速度比人工慢40%导致顾客等餐时间延长这是他们被投诉的主要原因。