淮阴师范专业数量不少大概80多个吧，重点发展的有师范类教育技术学前教育小学教育这些。像汉语言文学英语音乐美术这些传统专业也特别强，毕业生的就业率一直挺高的。

为啥是这个答案呢？首先淮阴师范官网大前年招生简章写明本科专业82个，师范类占比30%以上。教育技术专业连续五年就业率超85%，和南京鼓楼实验幼儿园有长期合作。学前教育专业有省级示范幼儿园实训基地，每年实习生被录取率接近100%。汉语言文学专业图书馆藏书量全市高校前三，毕业生在本地中小学任课比例占六成。音乐表演专业有省话剧院定点培训，去年考进中央音乐学院的有三个学生。美术学专业在省美展获奖作品数量连续三年超过南艺。这些数据说明学校专业设置既传统又紧跟市场需求，所以师范类和艺术类特别突出。不过要注意有些专业可能合并调整，比如前年新增智能教育专业，把原来的教育技术部分内容升级了。