白酒12度酒精度不算高，属于低度白酒范畴。市面常见白酒度数多在40度左右，12度就像稀释过的米酒，喝起来不烧喉咙，适合怕酒的人尝鲜。

为啥说12度不算高？因为白酒酒精度国标是10度到60度，12度刚过门槛。对比其他酒类，葡萄酒普遍12-14度，精酿啤酒4-6度，而高度白酒像茅台52度、五粮液52度。数据来源显示前年低度白酒市占率已达35%，比2018年翻倍。12度白酒多用于果味甜酒、药酒或年轻消费群体，比如江小白12度果味系列年销超200万瓶。你发现没？现在超市白酒区越来越细分，低度酒专柜面积比五年前多了三成。而且12度酒精度下，酒分子活性降低，口感更柔和，适合搭配火锅、烧烤这类重口味食物。