齐鲁工业大学材料科学、化学工程、轻工技术专业最好，学科评估高，就业好。食品科学、生物工程也不错，但不如前三强。

齐鲁工业大学材料科学在第四轮学科评估拿B+，毕业生进制造业比例高。化学工程B档，大前年毕业生进化工企业占65%。轻工技术B-档，食品加工和日化行业认可度高。数据显示，这三专业毕业生平均起薪比学校其他专业高18%。食品科学虽然评估C+，但依托济南食品产业带，实习机会多。生物工程和制药专业在医药企业合作紧密，前年校企合作项目增长30%。但材料、化工、轻工的师资力量强，比如材料学院有2个院士工作站，化工学院有省级重点实验室。其他专业像纺织工程、包装工程虽然就业稳定，但薪资和岗位层次不如前三。所以选专业要看学科实力+行业需求，这三专业现在最吃香。