无酒精酒就是里面不含酒精的饮品啦，比如无酒精啤酒、无酒精葡萄酒这些，喝起来和真酒差不多但一滴酒都不沾。现在很多人因为健康、开车或者宗教原因要喝这类酒，商家也专门做了低度数甚至零度的替代品。

为啥说无酒精酒不含酒精呢？首先得看国家标准，根据《GB 10781-2012》规定，无酒精啤酒酒精含量≤0.5%，葡萄酒≤1%，白酒≤0.5%。技术上商家会用真空蒸馏、膜分离这些办法把酒精脱掉，比如百威无醇啤酒通过两次蒸馏把酒精降到0.05%以下。数据说话，中国无酒精酒市场前年规模已达120亿元，年增长率15%，说明越来越多人接受这个概念。现在超市货架上这类酒占白酒区的30%以上，开车族和健身人群买得最多。不过要提醒大家，虽然酒精含量低，但热量和真酒差不多，不能随便当水喝。