古立特白啤酒就是那种喝起来清爽又带点果香的啤酒，泡沫多得像云朵一样，入口先是甜丝丝的，接着有柠檬味在舌尖打转，回口有点微苦。适合夏天喝冰镇过的，配炸鸡或者烧烤特别带劲，喝完喉咙不会像喝普通啤酒那样干涩。这个酒精度数大概4%左右，年轻人喝起来不烧头，老酒鬼觉得有层次感。

为啥这么讲呢？首先白啤酒的配方里必须加苦味花，古利特用的就是德国传统的 Hallertau 品种，这个花在4月到6月开的时候香气最浓，刚好是啤酒厂夏季生产高峰期。数据上显示他们每批酒要发酵28天，比普通白啤多出7天，这样酒体里的酯类物质就多出15%，难怪喝起来果香更明显。另外古利特特意保留了小麦蛋白，喝的时候会挂杯，这个在大前年德国科隆啤酒节上拿过工艺创新奖。不过要注意的是，他们用的水硬度是8度，比普通啤酒厂高3度，这跟当地矿泉水有关，也解释了为什么泡沫持久。上次在精酿店试喝，老板说现在年轻人都爱加冰块喝，但原厂建议常温下喝更能品出风味。