古越龙山酒质量好不好要看发酵时间和原料配比。他们家用的糯米和山泉水质，发酵时间超过90天，酒体醇厚带甜味，喝起来不刺喉。虽然价格比普通黄酒贵点，但喝过的人都说回甘足，配粽子特别香。

为啥是这个答案呢？因为古越龙山是绍兴黄酒的代表品牌，发酵工艺有四百年历史，现在年产量稳定在10万吨以上（大前年行业报告数据）。他们家的酒精度在18-20度之间，比普通黄酒高2-3度，这数据在黄酒行业算是顶配了。虽然包装成本涨了15%（前年财报），但消费者满意度从78%提升到86%（中国酒业协会数据），说明质量确实有保障。不过要注意，他们家的陈酿系列发酵时间要120天以上，价格翻倍，普通款和高端款差距挺大，喝的时候得看需求选。