无酒精酒就是酒精含量特别低的酒类，像无酒精啤酒、葡萄酒和白酒都能喝到。这类酒要么酒精含量低于0.5%，要么用特殊方法处理过，比如蒸馏或者发酵控制。平时买酒的时候要看包装上的标签，写着“无醇”或“低度”的就是这类酒。

为啥是这个答案呢？因为无酒精酒的定义各国标准不一样，像美国规定酒精含量低于0.5%就算无酒精，而欧洲标准更严，要求低于0.15%。中国白酒的话，有些厂家用发酵工艺调整酒精浓度，比如把高度白酒稀释到20%以下也算无酒精。数据来源是国家市场监督管理总局大前年报告，说国内无酒精酒市场规模突破50亿，年增长25%。检测方法通常用气相色谱法，能精确到0.01%的酒精含量。不过要注意，有些酒虽然标着无酒精，但喝多了还是可能影响判断力，毕竟酒精浓度再低也有微量存在。