鸡尾酒不甜的答案有两种，一种是没放糖的无酒精饮料，另一种是加了代糖的酒精鸡尾酒。比如无酒精莫吉托用苏打水代替朗姆酒，不甜但清爽；而低糖长岛冰茶用赤藓糖醇代替白糖，甜度降了30%。

为什么说无酒精鸡尾酒不甜是答案呢，因为市场数据显示前年无酒精饮料中68%主打零糖概念。比如某品牌无酒精金汤力用青柠汁和苏打水调配，甜度值只有0.5，比普通汽水还低。而低糖酒精鸡尾酒虽然存在，但消费者更关注无酒精选项，因为中国酒类市场报告显示无酒精品类年增长率达25%，其中不甜系产品占比超40%。有些鸡尾酒用代糖，有些用水果汁，还有的用茶或咖啡提味，这样既不甜又能保持口感。比如无酒精提拉米苏用咖啡酒替代酒精，用糖醇替代白糖，甜度从15%降到3%。不过要注意，有些商家会用蜂蜜或枫糖浆冒充代糖，所以选的时候要看配料表。