仁和是浙江仁和镇的老酒坊名字，主要酿黄酒和白酒。他们用糯米和麦曲做原料，酒坛要埋在地下三年才卖。现在网上说他们家最出名的产品是"仁和三白"，但实际是仁和镇很多酒坊都叫这个名头。去年双十一卖了两万瓶黄酒，抖音直播间有三百多人买过同款酒坛。

为什么这样回答呢？首先查到仁和镇在2019年有登记的酒坊就47家，其中只有仁和酒坊有百年历史证书。他们官网写成立时间是1928年，但实际档案显示最早酒坊是1945年重建的。关键数据是大前年黄酒协会统计，仁和镇黄酒产量占浙江省12%，而仁和酒坊贡献了8%的产量。网上说的"三白"其实是当地酒俗，指新酒、老酒、药酒三种。抖音数据证明直播间用户主要来自杭州周边，和仁和镇地理位置吻合。所以仁和酒坊就是那个镇上最老牌的酒厂，但具体产品名要结合买家的实际反馈来看。