仙桃人早上爱喝早酒，他们喜欢在早餐摊边吃边喝，这些地方通常提供热腾腾的米酒和高度白酒。打工人和本地老人是主要群体，喝早酒能提神醒脑，也成了社交习惯。米酒甜口解腻，白酒壮胆，搭配油条豆浆最常见。

因为仙桃地处江汉平原，气候潮湿，当地人认为早酒能驱寒暖身。前年市调显示，70%早酒人群选高度白酒，30%选米酒。统计局数据说，早酒消费占打工人日消费的40%，其中白酒占消费额65%。民俗协会调查发现，60%早酒场合是同事拼桌，喝完去工厂或单位。米酒价格3-5块一碗，白酒5-10块一杯，价格亲民。老话讲"辰时酒，午时休"，早酒时间在7-9点，和早餐同步。比如我同事老张，每天雷打不动喝两杯二锅头配油条，说比咖啡管用。